【提示】谨防“喝”出来的肾脏病
《舌尖上的中国》第三季在春节假期的尾声带来了一波饕餮盛宴，巧心烹珍馐，让垂涎了3年有余的观众食指大动。但随着收视率和点播率的节节攀升，许多观众却坐不住了。在以“养”为主题的第四集中，片中来自广东的主人公给患有痛风的父亲煲鸡汤喝引来了市民热议。虽说广东人的煲汤手法名扬天下，可由此也导致痛风患病率居高不下，暗藏诸多隐患。
专家提醒，摄入过多富含蛋白质及嘌呤成分的食物会使高尿酸血症和痛风的发病率明显增高，从而引发肾脏病。
尿酸是嘌呤的代谢产物，由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸生成过多或肾脏排泄尿酸减少，均可使血中尿酸水平升高，引发高尿酸血症（HUA）。高尿酸血症虽没有任何不适症状，但时刻危害着人体的各个脏器，引发一系列疾病，而痛风则首当其冲。
痛风是由于体内的血尿酸水平增高、尿酸盐过饱和，从而在关节腔内结晶析出引起的关节炎症。高尿酸血症和痛风若不及时防治，尿酸盐进一步在肾脏沉积可引发高尿酸血症肾病，若延误诊治或治疗不当，病情可能恶化，而导致肾功能衰竭。所以，高尿酸血症和痛风患者必须引起重视，谨防高尿酸血症肾病的发生。
高尿酸血症及痛风患者应定期检测血尿酸水平，血尿酸宜控制在360μmol/L以下。同时，要定期检测尿常规、尿微量蛋白，若出现泡沫尿、夜尿增多等现象应及时到肾内科就诊，以防引发高尿酸血症肾病，并尽早开展干预治疗。
■ 第一，饮食中应做到“四低”，即低热量、低嘌呤、低脂肪和低盐（2~5克/天）；
■ 第二，应当多饮水，每日的饮水量应＞2000毫升，这样有利于尿酸的排出；
■ 第三，在日常饮食结构上，应多食用碱性食物，如新鲜的蔬菜和水果，可以促进尿酸盐的溶解和排出；
■ 第四，高尿酸血症患者严禁食用动物内脏，忌辛辣、烟酒、海鲜等；
■ 此外，患者还需要合理锻炼、控制体重。
在药物的选择上，西医主要运用降尿酸药物控制患者的血尿酸水平。目前，临床广泛使用的降尿酸药物主要分为两大类，分别为抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。而中医对痛风也早有认识，多以清热利湿泻浊、活血化瘀止痛治其标，益肾健脾养肝治其虚。
（受访专家：上海中医药大学附属岳阳中西医
结合医院肾内科 张小鹿副主任医师
来源：上海大众卫生报）
（图片来源于网络）
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